Svenskarnas köttkonsumtion har ökat med 70 procent sedan 1960. Men behöver vi verkligen äta så mycket kött som vi gör? ”Istället för en billig, torr och antibiotikastinn fläskkotlett köper jag en bit svensk, sund gris och halverar mitt köttintag. Det blir inte dyrare och betydligt hälsosammare”, skriver Per Morberg, kock, på Svt Nyheter Opinion.